Crocchette di patate con mozzarella
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Crocchette di patate con mozzarella

con mozzarella


Preparazione gastronomica a base di fiocchi di patate con cuore di mozzarella, ricoperta da una sottile e croccante panatura.

INGREDIENTI
Fiocco di patate; semilavorato per panatura (farina di grano tenero tipo 0, acqua, lievito di birra, sale, paprika, curcuma); uova; mozzarella; farina di frumento; olio di semi di girasole; grana padano; sale; noce moscata; pepe nero.

ALLERGENI
Cereali contenenti glutine, derivati del latte, derivati delle uova.

VALORE ENERGETICO medio per 100 g di prodotto
Kcal: 174 kJ: 730
Proteine 15,6 kcal
Carboidrati 101 kcal
Grassi 57,6 kcal

MODALITÀ DI COTTURA consigliata: padella / friggitrice / forno
modalità cottura
PESO del prodotto fresco 100 g ± 5%
PESO del prodotto surgelato 85 g ± 5%

TECNICA DI CONDIZIONAMENTO
Refrigerazione, surgelazione o congelamento

Shelf life
Prodotto in ATP 8 giorni dalla data di produzione
Prodotto surgelato/congelato 15 mesi dalla data di produzione

Confezionamento
Prodotto fresco in ATP
Pezzatura standard: in vaschetta termosigillata da 20/40 pezzi
Pezzatura mignon: in vaschetta termosigillata da 1 o 2 kg

Prodotto surgelato - Ho.Re.Ca.
Imballo primario: busta da 2 kg - cm 35x43
Imballo secondario: cartone ondulato - cm 385x285x150 h
Pallettizzazione: pedana EPAL da 96 colli
  • numero buste per collo: 3 buste x 2 kg
  • numero colli per fila: 8
  • numero file per pedana: 12
  • dimensioni pallet: cm 120x80x185 h

Prodotto surgelato - Retail
Imballo primario: busta da 300/500 g
Imballo secondario: cartone ondulato - cm 385x285x150 h
Pallettizzazione: pedana EPAL da 96 colli
  • numero buste per collo: 20x300 g
  • numero colli per fila: 8
  • numero file per pedana: 12
  • dimensioni pallet: cm 120x80x185 h

certificazione CE
pack misto vegetale
confezione misto vegetale
bustone misto vegetale

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